Gâteau aux tomates vertes

Gâteau aux tomates vertes

Délicieux gâteaux aux tomates vertes

Une recette de gâteau aux tomates vertes, quand tu ne sais pas quoi faire avec tes tomates vertes. Elles ne veulent pas changer de couleur, toi tu peux les changer en gâteau ! Le gâteau est très délicieux, les gens qui y ont goûté ont été bien surpris que ce gâteau fût aux tomates vertes.

Ingrédients

Gâteau aux tomates vertes

Gâteau aux tomates vertes

  • 4 tasses de tomates vertes coupées en dés
  • ½ tasse de canneberge séchée (facultative raisin)
  • 1 tasse de cassonade (sucre)
  • 2 ½ tasses de farine de blé
  • ¾ de tasse d’huile végétale
  • ½ tasse de Noix de Grenoble
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé de soda (bicarbonate de sodium)

Préparation

Gâteau aux tomates vertes

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Dans un grand bol, bien mélanger ensemble l’huile, le sucre et les œufs
  3. Ensuite ajouter les tomates vertes coupées en dés, canneberges, noix de Grenoble, poudre à pâte et soda. Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Doucement ajouter la farine et mélanger tous ensemble de nouveau.
  5. Verser la pâte dans un moule en forme de couronne.

    Gâteau aux tomates vertes

    Gâteau aux tomates vertes

  6. Cuire le gâteau de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
  7. Démouler, laisser refroidir et déguster !

Le mélange à gâteau est assez épais, mais en cuisant, il deviendra plus molasse car les tomates contiennent beaucoup d’eau.

 

Gâteau aux tomates vertes

Je propose un programme de recette de 5 jour. Cliquez ici pour consulter mes recette simples et santé, facile à faire

Vous pouvez vous gâter et servir ce gâteau avec du glaçage au caramel maison ( bien sur vous pouvez prendre celui de l’épicerie).

Bon appétit !

Voici la recette pour sauce au caramel :

  • ½ tasse de beurre
  • 2 tasses de cassonade
  • 2-3 cuillères à soupe de lait

Combinez tous les ingrédients dans un petit chaudron et laissez mijoter à feu doux, en mélangeant constamment jusqu’à ce qu’il ait épaissi (5 à 10 minutes). Notez: qu’il épaissi en refroidissant.

Gâteau aux tomates vertes

La recette donne 16-17 portions
Valeur nutritive par portion sans sauce caramel.

Calorie 230 kcal
Protéine 5 g
Glucide 30 g
Lipide 12 g

 

 

 

 

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