Recette d’omelette verte
L’omelette! Oui, la recette d’omelette verte avec petits pois verts que je vous présente est très bonne, santé et en plus très facile à préparer! Eh oui, si moi je l’ai fait, toi aussi tu va y arriver!
Ingrédients
- 1 tasse de petit pois vert
- 1 tasse d’épinard bien tassé
- ½ tasse de lait aux amande ou à l’avoine
- 4-5 cm de poireau (100g)
- 4 œufs
- 1 petit zucchini
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel, poivre au goût
Préparation
- Râper la courgette sur une râpe à gros grains.
- Dans un bol, brouiller les œufs, ajouter le lait, le sel et le poivre et mélanger soigneusement.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle. Ajoutez le poireau haché et faire frire pendant environ 2-3 minutes.
- Ensuite ajouter la courgette râpée, les pois verts et les épinards. Cuire pour ramollir les épinards pendant 1 à 2 minutes.
- Versez le mélange d’œufs. Réduire le feu, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
- Mangez avec du pain santé selon vos choix
Bon appétit !
La recette donne 4 portions
Valeur nutritive par portion
| Calorie | 166 kcal |
| Protéine | 9 g |
| Glucide | 10 g |
| Lipide | 10 g |
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