Truite au four teriyaki

La truite au four teriyaki est une recette facile à préparer en moins de 20 minutes. Accompagné de légumes, fait de cette recette un repas complet recommandé pour les personnes qui désirent perdre quelques kilos.

Ingrédients

2 filets de truite
1 poivron rouge couper en lanière
1 poivron vert couper en lanière
1 patate douce couper en lanière

Marinade

2 cuillères à soupe sauce soya
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail émincé
1 cuillère à soupe de gingembre émincé
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de grains de sésame

Accompagnement

1 brocoli
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de grains de sésame

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la marinade : sauce soya, l’huile, miel, vinaigre de riz, ajouter le gingembre râpé, l’ail finement haché, grain de sésame et poivre au goût.
Placer le saumon dans un plat allant au four. Verser la moitié de la marinade dessus et réfrigérer pendant que vous préparez vos légumes (10-15 minutes).
Préchauffer le four à 200ºC.
Placez les poivrons et les patates douces, puis arrosez-les avec le reste de marinade.
Faites cuire au four pendant environ 25 minutes.
Retirer du four, si désiré, saupoudrer de ciboulette finement hachée ou l’aneth.
Servez le poisson avec des brocolis cuits arrosez avec du beurre fondu et grains de sésame.