Truite au four teriyaki
La truite au four teriyaki est une recette facile à préparer en moins de 20 minutes. Accompagné de légumes, fait de cette recette un repas complet recommandé pour les personnes qui désirent perdre quelques kilos.
Ingrédients
- 2 filets de truite
- 1 poivron rouge couper en lanière
- 1 poivron vert couper en lanière
- 1 patate douce couper en lanière
Marinade
- 2 cuillères à soupe sauce soya
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail émincé
- 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de grains de sésame
Accompagnement
- 1 brocoli
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de grains de sésame
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la marinade :
sauce soya, l’huile, miel, vinaigre de riz, ajouter le gingembre râpé, l’ail finement haché, grain de sésame et poivre au goût.
- Placer le saumon dans un plat allant au four. Verser la moitié de la marinade dessus et réfrigérer pendant que vous préparez vos légumes (10-15 minutes).
- Préchauffer le four à 200ºC.
- Placez les poivrons et les patates douces, puis arrosez-les avec le reste de marinade.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes.
- Retirer du four, si désiré, saupoudrer de ciboulette finement hachée ou l’aneth.
- Servez le poisson avec des brocolis cuits arrosez avec du beurre fondu et grains de sésame.
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Bon appétit !
La recette donne 4 portions
Valeur nutritive par portion
Calorie | 449kcal |
Protéine | 41 g |
Glucide | 22 g |
Lipide | 23 g |
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